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요리로 즐기는 오가의 계절

요리로 즐기는 오가의 계절

계절에 따라 제철재료를 사용한 제철요리를 제공하고 있습니다. 계절마다 모습을 바꾸는 풍경과 함께 미각으로도 오가의 계절을 즐길 수 있습니다.

  • 오가 명물 ‘이시야키 요리’
  • 오가 명물 ‘이시야키 요리’

오가 명물 ‘이시야키 요리’

옛날, 바위가 많은 오가 바닷가에서 목선을 탔던 어부들은 점심때 잡은 생선을 통에 넣은 후 선내 화로 숯불에서 달군 돌멩이를 통에 차례로 넣어 단번에 끓입니다. 된장을 넣은 통 안이 부글 부글 끓어오르면서 맛있는 이소야키가 완성됩니다. 이 전통 어부 요리를 더 많은 고객에게 알리기 위해 오가 호텔 다다미 방에서 만든 것이 현재의 이소야키 요리 (이시야키 요리)입니다. 이시야키의 특별한 만드는 과정을 눈앞에서 보시면서 맛보실 수 있습니다. 생선의 향기 가득한 이소야키를 꼭 드셔보시기 바랍니다.

다른 분위기의 두 식당

오가와 아키타의 제철 식재료와 전통 조리법으로 만든 요리를 더욱 맛있게 드실 수 있도록 저희 호텔에서는 분위기가 다른 두 식당을 준비하고 있습니다.

숙박 시설에 따라 식당이 다를 수 있으므로 예약시 확인하시기 바랍니다.
  • 일식 다이닝 ‘슌사이센신’
  • 일식 다이닝 ‘슌사이센신’
  • 일식 다이닝 ‘슌사이센신’
  • 일식 다이닝 ‘슌사이센신’
  • 일식 다이닝 ‘슌사이센신’
  • 일식 다이닝 ‘슌사이센신’
  • 일식 다이닝 ‘슌사이센신’

일식 다이닝 ‘슌사이센신’

오픈 키친 스타일의 일식 다이닝 ‘슌사이센신’ 에서는 고객님이 선택하신 이 지방의 식재료를 중앙의 그릴에서 바로 구워 드리고 있습니다. 편안한 테이블석 외에 좌식 다다미석도 마련되어 있으므로 느긋하게 즐거운 대화를 나누시면서 오가와 아키타의 제철 식재료로 맛을 낸 요리를 드시기 바랍니다.

  • 직원이 하나씩 정성 들여 구워 드립니다.
  • 직원이 하나씩 정성 들여 구워 드립니다.
  • 직원이 하나씩 정성 들여 구워 드립니다.

직원이 하나씩 정성 들여 구워 드립니다.

슌사이센신에서는 여러 종류의 재료 중에서 고객님이 선택해 주신 재료를 눈 앞에서 구워 드립니다. 갓 구운 따끈따끈한 요리를 혀뿐만 아니라 눈으로도 즐기실 수 있습니다.

  • 개인룸 식당 ‘이사리비’
  • 개인룸 식당 ‘이사리비’
  • 개인룸 식당 ‘이사리비’

개인룸 식당 ‘이사리비’

고객 전용 개인룸 회식 장소로 되어 있기 때문에, 다른 고객을 신경쓰지 않고 천천히 식사를 즐기실 수 있습니다. 숙박 플랜마다 다른 사계절의 일식을 맛보십시오. 또한 식당 중앙에 있는 배 모양의 이소야키 코너에서는 예약을 하시면 오가 명물 ’이소야키’ 즉, 국에 뜨거운 돌을 넣어 순식간에 끓여내는 퍼포먼스를 보신 뒤 바로 드실 수 있습니다.

개인적인 공간에서 편안하게 식사를 즐기십시오

개인적인 공간에서 편안하게 식사를 즐기십시오

식당은 개인룸으로 분리되어 있어 주위를 신경 쓰지 않고 천천히 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 이사리비테이에서는 오가 반도의 제철 식재료를 사용한 요리로 생선회, 초무침, 조림, 구이 등의 일식을 즐기실 수 있습니다.