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品嘗每個季節的男鹿料理

品嘗每個季節的男鹿料理

男鹿半島每個季節都有得天獨厚的特色山珍海味。這里有秋田的傳統料理和男鹿的特產「石燒菜」,在這里你能享受到當地的時令食材所烹調的美味。

  • 男鹿特產「磯燒菜」
  • 男鹿特產「磯燒菜」

男鹿特產「磯燒菜」

從前,在男鹿荒島上操縱木舟的漁夫們,為了料理白天捕獲到的白身魚,在魚桶里灌入水,然后把船內的火盆中用炭火加熱的小石子扔進桶里一口氣燉熟。然后往桶中加了味噌醬,這樣好吃的磯燒菜就完成了。,為了讓更多的客人品嘗到這個傳統的漁夫料理,男鹿酒店發明了現在的石燒菜。一邊看著「磯燒菜」那豪邁的烹調方法,一邊品味「磯燒菜」的美味,這是至高的享受。如果您來到男鹿的話,請一定要品嘗一下這豪邁的「磯燒菜」。

不同趣味的兩個餐廳

為了能夠盡情享受用男鹿,秋田的時令食材以及傳統的烹調方法所制成的美味,本館準備了趣味性不同的兩個用餐會場。

因為住的房間不同用餐會場也會有所不同,所以請在預約房間時詳細確認。
  • 日式餐廳「旬彩洗心」
  • 日式餐廳「旬彩洗心」
  • 日式餐廳「旬彩洗心」
  • 日式餐廳「旬彩洗心」
  • 日式餐廳「旬彩洗心」
  • 日式餐廳「旬彩洗心」
  • 日式餐廳「旬彩洗心」

日式餐廳「旬彩洗心」

在開放式廚房型的日式餐廳「旬彩洗心」里,您可以盡情選擇的本地的食材,在中央的烤爐上考得熱乎乎的直接享用。除了寬敞舒適的椅子桌子座位外,也設置了日式座位。在這里你可以一邊慢慢的聊天邊,一邊享受男鹿、秋田的食材所烹制成的美味。

  • 材料由工作人員一個一個認真地烤好,提供給大家
  • 材料由工作人員一個一個認真地烤好,提供給大家
  • 材料由工作人員一個一個認真地烤好,提供給大家

材料由工作人員一個一個認真地烤好,提供給大家

在旬彩洗心里,客人可以在許多種食材中選擇自己想要的,然后在自己眼前烤制。剛烤好的熱騰騰的料理不僅僅是舌頭,對于眼睛也是一種享受。

  • 包房餐廳「漁火」
  • 包房餐廳「漁火」
  • 包房餐廳「漁火」

包房餐廳「漁火」

因為是顧客專用的包房餐廳所以不用顧慮其他的顧客可以慢慢地享用餐點。根據住宿計劃的不同你能夠品嘗到不同特色的四季日式料理。 另外,在會場中間在會場中央的船形的磯燒表演環節里,我們會根據客人的預約來演示男鹿特產磯燒,客人們可以在現場享用。

您可以私人的空間里慢慢地享受用餐。

您可以私人的空間里慢慢地享受用餐。

在餐廳準備好由擋板所圍成的包房里,您不必在意周圍,可以慢慢地享受用餐。在漁火亭,有男鹿半島的時令食材所制成的生魚片,醋拌涼菜,煮菜,烤菜等等日式菜肴,在這里,您可以安心享受美味。